来週から抹茶のチーズケーキ🌱

おはようございます。
今日は祝日のため、お休みとなります🙏

さて、来週からのチーズケーキは
『濃い❣️抹茶のチーズケーキ』
です😊
デザート担当のやすこさんのケーキ。
今回の抹茶チーズケーキ、オリジナル(やすこさんが自宅用に作るもの)は、実はほとんど甘くないのです。
自宅でも毎日のようにケーキを焼く彼女は、糖分にも気を遣っているからネ✨

甘くないとは言え、二口目、三口目から、抹茶の苦味の中に甘味をしっかりと感じるようになります。ゆっくりと味わう甘味と苦味。チーズの酸味。それがとても贅沢な気持ちになるのです🥰紅茶やコーヒーにもとても合う。

相談の末、やはり食後のデザートなら…という事でほんの少し甘味を出すことになりましたが、それでも甘さ控えめのニシテイのデザートです。手作りの優しい、丁寧な味を、ぜひお試しくださいませ🌿


↑今年の桜の木。
まだ咲いてません😊
この連休が暖かそうなので見頃は来週でしょうか🌸

↓これは去年の桜。


↓当日先着順でウッドデッキでのランチも可能です😊
昨日は素敵なファミリーが、可愛い小型犬を連れてランチに来てくれました🐕

お天気の良い日は、ぜひー🌿


では、皆さま良い週末を。
また来週もニシテイを
よろしくお願いします😊


book&cafe Nishi-Tei

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